«Пряники медовые»

6 июля Прикалаусская сельская библиотека пригласила детей на познавательный час «Пряники медовые». Русские пряники  славились по всему миру сотни лет назад. Когда появились у нас эти удивительные ароматные сладости, никто не знает, но в былинах и сказках часто упоминаются пряники и сладкие коврижки. Так, сказочные персонажи жили в пряничных домиках с леденцовыми окнами, былинные богатыри ели пряники.

Их придумали в глубокой древности. Пряники были свадебные, подарочные, именинные, почетные, поминальные. Самый древний пряник, который нашли археологи, это маленький вылепленный олененок – козуля.

Во всех городах пекли пряники, но самые знаменитые делали в «городе мастеров» – Туле. Именно в Туле находится уникальный, единственный в мире Музей пряников и пряничного дела. И подумать только: мы могли никогда не узнать вкуса настоящего пряника! У каждого умелого пряничника был собственный «фирменный» рецепт, который хранили в строжайшей тайне, передавая лишь от отца к сыну – именно так: своим детям и именно по мужской линии.

И по сей день пекутся в некоторых городах пряники на «случай» – к Новому году, Пасхе, юбилеям. Часто огромные – до трех пудов весом, красивые. Подносят их только очень высокопоставленным и очень уважаемым людям. Рассказывать о чудо – лакомстве можно бесконечно. Однако пришло время, и приготовить пряники. На время библиотека превратилась в пряничную мастерскую! Девчонки и мальчишки мастерски готовили тесто для пряников, собирая необходимые для этого продукты. Ребята с неподдельной гордостью раскатывали тесто скалкой, вырезали фигурки животных, смазывали кисточкой как положено сверху яйцом и посыпали сахаром. И они получились на славу! Поиграли в «испорченный» телефон. А закончился познавательный час показом пряничного дефиле.

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий